La ricetta di questa tisana è un regalo della mia amica Lorella. L’ho bevuta svariate volte e mi è sempre venuta in soccorso in quelle sere in cui mi sentivo raffreddata e infreddolita. –...
Il pane fa bene… il pane fa male… Sono vere entrambe le affermazioni in quanto la qualità dei prodotti da forno dipende essenzialmente dalle caratteristiche degli ingredienti impiegati e dalle modalità di produzione. La...
Mi piace andare alla scoperta dei cereali dimenticati e il sorgo è uno di quelli. Si tratta di una graminacea considerata il quinto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale dopo grano, riso, mais e...
Per questi ultimi giorni di inverno ho voluto dare spazio alle arance, utilizzate per caramellare le coste e anche per marinare il pesce, al posto del classico limone. Il risultato è un gioco di...
Avete mai bevuto un tè così buono da essere indotti a pensare al gusto di una caramella o di un dolce? Io sì! E così è nata questa ricetta, per trasformare uno dei miei...
Spesso non prestiamo attenzione a come riponiamo i cibi nel frigorifero eppure esistono alcuni accorgimenti che possono aiutarci a ridurre al minimo gli sprechi. Pulizia: tenere il frigorifero sempre pulito è importantissimo perché la...
Questa ricetta nasce dalla volontà di preparare un piatto take away, per una pausa pranzo fuori casa. Potrebbe essere un’idea per riciclare la polenta avanzata, oppure per preparare uno spuntino senza l’utilizzo di pane...
Ieri mattina dovevo fare una sorpresa ad una persona speciale, mio marito Marco. Così ho pensato ad una colazione che lui adora, il pane con le gocce di cioccolato fondente. Ma non ho messo...
Un piatto inventato dopo quasi una settimana di inattività, causa influenza. Un sapore ed un profumo che credo convinceranno anche chi non ama i legumi, “nascosti” in questo caso all’interno del condimento che ho...
Pulire regolarmente il frigo è una regola fondamentale per conservare più a lungo i cibi, preservandone le qualità organolettiche. Si tratta di un’operazione semplice che non richiede l’acquisto di prodotti specifici. Sarà necessario estrarre...
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