Il primo raccolto del mio orto, che emozione! Ebbene sì, nonostante non abbia mai avuto il pollice verde, che continuo ad invidiare a mia mamma, mi sono cimentata in un piccolo ma efficiente orto...
Questa variopinta crostata vuole essere un omaggio sia ai prodotti meravigliosi che la natura ci offre in questa stagione sia alla persona che, con grande dedizione, precisione e, suppongo, anche simpatia ha raccolto per...
Oggi vi propongo una ricetta semplicissima, ideale per un aperitivo ma anche per un pranzo all’aperto o un pic-nic. In base alle dimensioni questi cannoli potranno diventare dei piccoli finger food oppure un vero...
La ricetta di questa tisana è un regalo della mia amica Lorella. L’ho bevuta svariate volte e mi è sempre venuta in soccorso in quelle sere in cui mi sentivo raffreddata e infreddolita. –...
Per questi ultimi giorni di inverno ho voluto dare spazio alle arance, utilizzate per caramellare le coste e anche per marinare il pesce, al posto del classico limone. Il risultato è un gioco di...
Questa ricetta nasce dalla volontà di preparare un piatto take away, per una pausa pranzo fuori casa. Potrebbe essere un’idea per riciclare la polenta avanzata, oppure per preparare uno spuntino senza l’utilizzo di pane...
Ieri mattina dovevo fare una sorpresa ad una persona speciale, mio marito Marco. Così ho pensato ad una colazione che lui adora, il pane con le gocce di cioccolato fondente. Ma non ho messo...
Un piatto inventato dopo quasi una settimana di inattività, causa influenza. Un sapore ed un profumo che credo convinceranno anche chi non ama i legumi, “nascosti” in questo caso all’interno del condimento che ho...
I lupini mi ricordano l’infanzia, certe sere in cui mi trovavo a sgranocchiarli insieme a mio papà. Si tratta di un legume antichissimo, spesso dimenticato nelle nostre tavole, molto saporito e dalle numerose virtù:...
Riprendo nuovamente il tema delle crostate vegane trattato questa settimana (vedi link) perché ho sperimentato un nuovo impasto, dal sapore più delicato e versatile rispetto a quello realizzato con le prugne. Anche in questo...
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